Costillas con manteca colorá

Hola de nuevo:

Mi receta para hoy son costillas con manteca colorá. La manteca colorá es típica gaditana, que es manteca de cerdo frita con pimentón dulce.

Ingredientes:


Para 4 personas:

1 kg de costillas de cerdo
200 gr de manteca colorá
Pimentón dulce
Orégano
Tomillo
Cominos
Sal

Preparación:

        Hacer un majado con las especias y la sal. Con el resultado untaremos las costillas, envolveremos con film transparente y dejaremos macerar durante toda la noche en el frigorífico.

        Precalentamos el horno a 180º. Untaremos las costillas con la manteca colorá e introduciremos al horno durante 20 minutos aproximadamente.